Mittagsangebote & Spezialitäten

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Mittag Salomon-Landolt Menu 25.-

Wurzelgemüseschaumsuppe
ODER
Frühlingssalat mit Streifen vom Gravad Lax
*****
"Pojarski de Veau"
Kalbshacksteak mit Jus, Tagliatelle und Karöttchen
*****

Tagesdessert 8.50

" Profiteroles à la Mode "
Windbeutel
(Ofechüechli) mit Vanillecreme gefüllt, Blutorangensalat
*****

Mittag Vegetarisches Menu 25.-

Wurzelgemüseschaumsuppe
ODER
Frühlingssalat mit Streifen vom Gravad Lax
*****
" Risotto Primavera "
Weissweinrisotto mit Gemüsestreifen
*****

Tagesdessert 8.50

" Profiteroles à la Mode "
Windbeutel
(Ofechüechli) mit Vanillecreme gefüllt, Blutorangensalat
*****

Mittag Schlossmenu 35.-

Wurzelgemüseschaumsuppe
ODER
Frühlingssalat mit Streifen vom Gravad Lax
*****
" Tagliato di Manzo " Tranchen vom grillierten Entrecôte mit Blauburgunderweinsauce
auf Safranrisotto mit Ruccola
*****

Tagesdessert 8.50

" Profiteroles à la Mode "
Windbeutel
(Ofechüechli) mit Vanillecreme gefüllt, Blutorangensalat
*****

Weinempfehlung

Monatswein

Weiss:

Sancerre AOC, 2008
Les Baronnes,
Henri Bourgeois, Frankreich
1 dl 9.- Flasche 69.-

Rot:

Rocca Rubia, 2006
Carignano de Sulcis
Santandi, Sardinien
1 dl 8.30 Flasche 62.-

Abendenu zum Frühlingsanfang

Crevettencocktail "Seven Seas"
****
14.-
Schwarzwurzelsuppe mit Safranschaum
*****
11.-
Gebratenes Knurrhahnfilet mit Weissweinsauce auf Spargelbeet
*****
16.-

Gebratene Maispoulardenbrust gefüllt mit Trüffeln und Pistazien auf Ruccola-Risotto
*****
48.-

Tonkabohnenglace mit weissem Schokoladenmousse und Beerensauce
*****
14.-

Weisheiten

Ohne Begeisterung, welche die Seele mit einer gesunden Wärme erfüllt, wird nie etwas Grosses zustande gebracht.

Adolph von Knigge

Wochenmenü ab Montag, 08. März 2010

Unsere Menus sind marktfrisch zubereitet. Dadurch kann es vorkommen, dass im Internet nicht das aktuellste Angebot ergänzt ist. Bitte rufen Sie uns einfach an für weitere Informationen.

Ihr Schloss Team