Veranstaltungen
Wild und Wein im Schloss
Weindegustation Schweiz-Portugal
mit Walter Zweifel dipl.ing.agr.ETH, Önologe
Der Referent erzäht Interessantes zu den Weinen und dem Weingebiet.
"Zweifel Weine", Zürich/Aargau
"Heredade da Calada", Alentejo
"Quanta Terre", Douro
"Casa de Darei", Dâo
Die Produzenten erzählen Interessantes zu Ihren Weinen und dem Weingebiet.
Spezialitäten aus dem jeweiligen Land sorgen dabei für ihr leibliches Wohl. Geniessen Sie dazu die
Weine, die Sie interessieren!
Menu
"Chäschüechli" mit Salat
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Sopa de Chicharros verdes
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Pilztoast
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Hirschmedaillons mit Johannisbeergelée Schloss-Spätzli mit Feigen-Rotkraut
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Apfel-Quitten-Komposition
Preis Fr. 145.– pro Person
inkl. Essen, alle Weine zum Degustieren, Mineralwasser
und Kaffee
Ende ca 23 h
Wine and Dine im Schloss
Weindegustation Italien
mit Ivano Reali von "Castello Gabbiano" Toscana
und Claus Pfeiler von "Terre Campo Sasso"
Sizilien und Apulien
Die Produzenten erzählen Interessantes zu Ihren Weinen und dem Weingebiet.
Spezialitäten aus dem jeweiligen Land sorgen dabei für ihr leibliches Wohl. Geniessen Sie dazu die
Weine, die Sie interessieren!
Menu
Vitello Tonnato
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Kalte Tomatensuppe
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Taubenbrust auf Bramata Polenta mit Kirschensauce
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"Tagliata di Manzo" auf Ruccola und Tomaten
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Dolce della Nonna
Preis Fr. 145.– pro Person
inkl. Essen, alle Weine zum Degustieren, Mineralwasser
und Kaffee
Ende ca 23 h
Silvester im Schloss
Küchenchef Daniel Thierwächter und seine Brigade stellen nun das Silvestermenu vor.
Geniessen Sie ein feines Menu in festlicher Atmosphäre im Schloss.
Genuss im Schloss
Weindegustation Australien
Klicken Sie auf das Bild oder «mehr Infos» um detailierte Informationen zu diesem Anlass zu erhalten.
Wild wie noch nie
Ab Mittwoch dem 23.9. 2009 starten unsere Küche mit der Wildsaison..........
Genuss im Schloss
Weindegustation Ribera del Duero und Rioja
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